Дом/Дача

Моя_кулинарная_книга: Хлебцы "Зайцы" к Пасхе

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщениеХлебцы "Зайцы" к Пасхе

Чудо-зайчики - красивые, вкусные, съедобные! Это хлебцы "Зайцы" к Пасхе будут отличным дополнением к праздничному столу!

Ингредиенты:

дрожжи сухие - 15 грамм
молоко - 1 стакан
кипяток - тоже стакан
сахар - две столов.
ложки
масло растительное - так же две столов. ложки
яйца - одно
соль - чайн. ложка
мука - 6 стаканов

Для глазури нам нужно:

вода - четверть ложки (чайной)
краситель пищевой красного цвета - 1 капелька
сах. пудра - 1 ложка (столовая)

Ну а теперь способ приготовлением хлебцов-зайцев к Пасхе:

Для начала возьмите хорошую, большую миску и смешайте в ней дрожжи с сахаром и кипятком. После добавьте к ним горячее молочко, масло и посолите.

Все нужно будет хорошо перемешать до хорошей, однородной консистенции и затем добавить 1 яйцо и муку - около 4 стаканов.

Теперь возьмите миксер и взбейте тесто на протяжении 4-5 минут. Тесто должно быть полностью однородным.

Теперь добавьте еще остальную муку. Тесто у вас должно быть немного липким - не совсем крутым.

Выложите тесто на столешницу и замешивайте руками минут 7-8. Оно должно стать эластичным.

Возьмите отдельную миску и смажьте жиром. В нее переложите тесто и оставьте на часик, чтобы оно подошло.

Теперь тесто нужно разделить на 16 частей и слепить из каждого из кусков зайца. Хотя, это может быть и пасхальный барашек, к пимеру. Лепить их просто, уж поверьте. Каждый справится!) Если даже что-то не так, потом можно подправить при помощи глазури.

Для упрощения задачи можно использовать ножницы.

Противень смажьте жиром, выложите туда зайцев и запекайте до золотистого цвета минут 20 при 200 градусах.

Пока зайцы пекутся, приготовьте глазурь. Для этого взбейте сахарную пудру с водичкой и добавьте в конце краситель. Перемешайте и при помощи зубочистки нарисуйте глазурью глазки, носик и другие детали наших зайцев. Хотя и без разукрашивания зайцы получаются так же довольно милыми и аппетитными.