Фантазия81: Рулет с абрикосами

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщениеРулет с абрикосами

Рулет с абрикосами

Хорошей теплой и солнечной новой недели все, Вам. Настроения и отличной работы!

Очень простым рецептом рулета с абрикосами хочу начать новую трудовую неделю. Так как свободного времени у Вас не будет много, то такой рецепт будет Вам очень полезным, если вдруг у Вас после рабочего дня появится желание что - нибудь испечь для своих близких.

Если на данный момент нет абрикос, замените другим плодом, а когда появятся попробуете испечь и с абрикосами. Пользуйтесь.

Ингредиенты:

- кефир - 1 ст. - яйцо - 2 шт.
- мука - 1,5 ст.
- сахар - 100 г
Для начинки:
- мед - 50 г
- абрикосы - 250 г
Для украшения:
- мед  -1,5 ст.л.
Способ приготовления:

Смешать кефир, яйца, сахар, добавить муку и замесить тесто. Раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,2 см., покрыть начинкой и свернуть в рулет.
Начинка: Абрикосы помыть, освободить от косточек, нарезать, соединить с медом и сварить до загустения. Остудить.
Выпекать на слегка смазанном маргарином противне при температуре 200°С. Готовый рулет смазать медом и посыпать измельченными орехами.
Приятного аппетита!