На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

КЛУБ МАСТЕРИЦ

29 подписчиков

showtek-y-helga: Это идеальный крем для украшений тортов, кексов, пирожных! Послушный, пластичный и вкусный!


Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщениеЭто идеальный крем для украшений тортов, кексов, пирожных! Послушный, пластичный и вкусный!

Американский масляный крем

untitled (480x360, 335Kb)

Это идеальный крем для украшений тортов, кексов, пирожных и иже с ними! Послушный, пластичный и ВКУСНЫЙ!

Потребуется:

250 г сливочного масла
150 г сахарной пудры
100 г сливочного сыра, например, Филадельфия

Масло и сыр должны быть комнатной температуры!


С помощью электромиксера (можно и кухонным комбайном воспользоваться) добросовестно взбивать масло не меньше 5 минут до шелковистости.

untitled (480x360, 271Kb)

Добавить сахарную пудру и взбивать еще минут пять,

untitled (480x360, 290Kb)

не забывая снимать кляксы крема со стен чашки и отправляя их в общую массу.

untitled (480x360, 267Kb)

Добавить сливочный сыр

untitled (480x360, 275Kb)

и взбивать полторы-две минуты. Вместе с сыром можно добавить ароматизаторы: ликер, ваниль, лимонку - на ваш вкус.

untitled (480x360, 286Kb)

Меньшую половину крема отложить в чашку и подкрасить. В кондитерский мешок с такой вот насадочкой

untitled (480x360, 271Kb)

выложить цветной крем и разгладить-размазать его по мешку примерно так:

untitled (480x360, 310Kb)

Затем раскрыть мешок и сложить в него основной крем.

untitled (480x360, 310Kb)

Мешочек закрыть и выдавить немного крема. Но все равно первый цветок получается одноцветным. Я украшала маффины: начиная от центра, вырисовывала спираль. Получаются хорошенькие такие цветочки:

untitled (480x360, 320Kb)
Источник

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх